乐鱼电竞app官方喜山谷物烘焙词汇

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酵母-一种通过释放二氧化碳来使面包发酵的药剂。有许多类型的酵母，包括即食酵母、快速酵母、干酵母和野生酵母。最常用于烘焙的酵母来自酿酒酵母家族。(见我们的速溶酵母.）

黄凹玉米-一种高产的田间玉米，干燥后每个玉米粒的顶部都会出现凹痕。凹痕玉米含有硬淀粉和软淀粉，正是软淀粉核的存在导致了玉米粒在干燥时的塌陷或凹痕。(见我们的非转基因有机黄凹玉米.）