RackMaster不锈钢车

Rofco面包防热器可加热至140°F，并包括一个可拆卸的水箱。玻璃门可以很容易地看到你的打样面团的进展。可在两种尺寸，与空间六个打样托盘每个。打样托盘不包括在内。点击这里获得耐用的蓝钢托盘适合Rofco面包机和石头烤箱。宽度和深度尺寸匹配Rofco烤盘尺寸(小烤箱托盘适合RK30和大托盘适合RK48)，这些托盘是理想的证明你的面团…

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这些是传统的篮子，在发酵过程中用来装面团。它们重量轻，易于操作，其自然结构给他们一个温暖，有吸引力的外观。

长篮子测量2-3/8“深x 5-1/4”宽x 14-1/4“长。

圆篮测量3-1/4“深x 8-7/8”宽。

德国制造。

见打样篮衬垫在这里.

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使用Häussler面包模板在你的面包卷和小圆面包上创造有吸引力的设计。面团模版是由镀锡钢制成的，有一个坚固的把手。享受独特的外观豪斯勒面团模板给你的面包!

使用时，将面团揉成2.5-4盎司的圆球。将面团模板浸在面粉或融化的黄油中，然后将其压入面团中取出。盖上面团，放在温暖无风的地方发酵15-20分钟。烤到面包内部温度达到200华氏度，大约20分钟。

给你面包……

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用“lame”(发音为“LAHM”)在法棍面包、圆面包和其他手工面包上划分有助于在打样时更好地发酵。Mure & Peyrot Boulange跛脚轻巧，符合人体工程学设计，适合右手和左手用户。

Mure & Peyrot 436.1刀片是Boulange lame的标准配置，可更换在这里.越耐用536.1叶片是单独出售的，也可以在Boulange中使用。刀片易于更换，四个角都很锋利，这使您可以使用…

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用“lame”(发音为“LAHM”)在法棍面包、圆面包和其他手工面包上划分有助于在打样时更好地发酵。Mure & Peyrot Adour的脚很轻，有一个弯曲的刀片。

Mure & Peyrot 436.1刀片是Adour lame的标准配置，可更换在这里.越耐用536.1叶片是单独出售的，也可以在Adour中使用。刀片易于更换，并且在所有四个角都很锋利，这使得您可以在需要之前使用四倍的时间使用单个刀片。

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我们都知道全麦面包对身体更好，但我们真的会吃吗，更不用说花时间烤了吗?是的，亲爱的烘焙教练彼得·莱因哈特说，但前提是它们非常非常好。莱因哈特拥有数十年制作手工面包的经验，他的使命是制作出令人难以置信的全谷物面包。

在他的获奖作品《面包师傅的学徒》的后续作品中，莱因哈特提供了制作全麦面包的开创性方法，这种面包尝起来……

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哇!这是我们第一次看到RackMaster新的商用面包烤箱时的反应。随着我们对这种英国制造的面包杰作了解的越来越多，我们的印象只会越来越深刻。现在，我们非常兴奋地将RackMaster提供给美国的面包师!

RackMaster烤箱为家庭和商业烘焙爱好者提供了一个不妥协的砖砌烤箱，具有坚固的结构和性能增强功能的理想组合，不仅可以帮助您制作梦幻般的面包，而且还可以使过程…

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