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无麸质风味面粉食谱

SKU:QY643 零件号:9781579658069 店多工人出版项目
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描述

无麸质风味面粉食谱

爱丽丝·梅德里奇的《无麸质风味面粉》是詹姆斯·比尔德获奖的无麸质食谱!

用风味面粉——燕麦粉、高梁粉、画眉草粉、椰子粉和坚果粉(如杏仁粉和榛子粉)烘焙为甜点食谱增添了新的维度。与简单地在甜点中添加淀粉和结构不同(就像小麦粉一样),这些面粉也能提升甜点的味道。该食谱结合了当今市场上最受欢迎的替代面粉,并以有趣的方式使用它们,无论是单独使用还是混合使用。
  • “完美的交货和快速的运输。质量总是好的。”

    - Anne P.,内务部
无麸质烘焙师会发现一种全新的烘焙选择。每一章都以面粉来组织,每一章都强调了面粉的最佳配方——用高粱面粉做的松饼、馅饼和烤饼;用燕麦粉做的蛋糕、饼干和面包屑;或者是画眉草做的巧克力甜点。 每一章都强调每种面粉的有用信息,包括味道、味道的亲和性,以及如何最好地使用、储存,等等。 有125个方便和美味的食谱,包括双燕麦饼干,荞麦姜饼,巧克力栗子Soufflé蛋糕,蓝莓玉米面馅饼,和椰子关键酸橙挞,生活的无麸质从来没有更美味!

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规格

制造商零件号 9781579658069
品牌 工人出版
页面数 368
封面 平装
国际标准图书编号 9781579658069

航运

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