两个完整的烹饪烹饪书

向美国测试厨房(ATK)的专家学习成功的小规模烹饪的前前后后。这个开创性的资源是第一个重新设计食谱以供两个人食用的。多年来，ATK公司发现，减少烹饪的时间并不像减少食材那么简单，温度和设备也需要调整。

ATK利用他们的专业知识，缩减了650种最好的食谱，包括最棘手的菜肴，从汤和炖菜到炒菜和烘肉卷，甚至是蛋糕和馅饼。他们做了数学计算，不用再去猜测两人的烹饪方法，这样你就可以确保你想做的任何东西——无论是千层面、巧克力蛋糕还是松软的黄色蛋糕——每次都能完美出炉。书中详细介绍了减少浪费的聪明购物策略，延长关键食材新鲜度的聪明储存技巧，以及我们为任何两人家庭挑选的最有用的厨房设备。

• 你想做的所有东西都有650道简单易行的食谱。
• 500多张彩色食谱照片展示你完成的菜肴。
• “快速”和“轻”的食谱被标记，以方便参考。
• 来自测试厨房的笔记提供各种各样的专业知识，从各种类型的面粉到最好的两人牛排到冷冻奶酪。
• 250+彩色步骤照片说明技术。